Rok 2020 prinesie pre tento americký štát vyššie ceny, no konsolidácia fariem bude podľa vyjadrení expertov pokračovať.
Najnovšie údaje z wisconsinského ministerstva poľnohospodárstva, obchodu a ochrany spotrebiteľov konštatujú, že k 1. januáru bolo v štáte evidovaných 7 292 chovov s mliekovým dobytkom, čo je o 818 menej ako na začiatku roku 2019. Zároveň je to najväčší pokles od začiatku štátnych záznamov v roku 2004. Medziročná redukcia v roku 2018 bola pritom na úrovni viac ako 7 %. Mark Stephenson, riaditeľ analýz politík v mliekovom sektore pre University of Wisconsin-Madison, uviedol, že Wisconsin zvyčajne zaznamenáva každoročne 4 %-ný pokles počtu chovov. Predĺžené obdobie nízkych realizačných cien mlieka od roku 2014 do roku 2019 však prinútilo mnoho fariem svoje stáda predávať. Odborník varuje, že pokles bude pravdepodobne pokračovať, aj keď sa ceny mlieka začali postupne zlepšovať. Existuje veľa mliekových fariem, ktorých hospodárenie bolo tak zhoršené, že je len otázka času kedy sa rozhodnú sektor prvovýroby mlieka opustiť. Bob Cropp, emeritný profesor University-Madison, však uviedol, že nádej na zlepšenie v roku 2020 existuje. Stephenson poznamenal, že väčšina poľnohospodárskej pôdy mliekových fariem aj naďalej zostala v poľnohospodárskej výrobe, a to buď kúpením inou farmou alebo sa vlastníci pôdy rozhodli prejsť na pestovanie plodín, či chov iných hospodárskych zvierat. Zdôrazňuje, že identita Wisconsinu ako „mliekového štátu Ameriky“, resp. štátny mliekarenský priemysel ako celok nie je ohrozený. „Nevyrábame menej mlieka, ako tomu bolo minulý rok. V skutočnosti je to o niečo viac. Deje sa tak len na menšom počte fariem," dodal Stephenson.
Zo zdrojov wpr preložil a upravil:
Miroslav Záhradník, NPPC-VÚŽV Nitra
