Články označené tagom - alternatívne potraviny

Kremena Dervenkova, spolupredsedníčka Asociácie producentov hmyzu v Bulharsku (AIPB) uviedla na tlačovej konferencii, že Bulharsko má potenciál stať s...

Štúdia v celej EÚ ukazuje, ako ľudia z rôznych krajín prijímajú a hodnotia rastlinné náhrady mlieka alebo syra a prečo sú alternatívy najlepšie prijím...

Družstvo 25 000 farmárov v Dánsku vybudovalo obrovské zariadenie na chov hmyzu. Každý deň chce vyprodukovať 100 ton lariev múch čierneho vojaka (Herme...

Francúzsky výrobca prísad na báze hmyzu Ynsect preorientuje svoju stratégiu na trhy s vysokou maržou, ako je krmivo pre domáce zvieratá, zatvorí výrob...

Francúzsko plánuje podľa novej vyhlášky zakázať používanie názvov spájaných s pojmom mäsa“ ako „steak“ a „klobása“ pre potraviny na báze rastlinných b...

V Singapure je laboratórne pestované mäso povolené od roku 2020. Taliansko to úplne zakázalo. A čo ostatné krajiny a EÚ? Prečítajte si prehľad o aktuá...

Mnohí z nás možno ani netušia, že už vyše dvoch rokov sme si na dovolenke niekde v EÚ spestrili jedálniček hmyzom. Stačí, ak sme si dali trebárs zmrzl...

Súčasná štúdia skúma environmentálnu rovnováhu laboratórneho mäsa a výsledok je kritický. Dôvodom je vysoká energetická náročnosť. Vedci kritizujú sta...

Švajčiarsky start-up Planted uvádza na trh novú náhradu mäsa - kačicu na rastlinnej báze. Pozostáva z hrachu, ovsa, slnečnicových semien a východoázij...

Či už je to tofu klobása, sójové karbonátky alebo vegetariánske hamburgery – trh s vegetariánskymi alebo vegánskymi alternatívami mäsa v Nemecku rasti...

Bez živočíšnych bielkovín je dostatočný prísun živín pre človeka len ťažko možný. Napriek tomu je dôležité uspokojiť požiadavku rastlinných bielkovín ...

Prieskum lobistického inštitútu o "alternatívnych zdrojoch bielkovín" spôsobuje rozruch. Zástupcovia poľnohospodárov vidia útok na prirodzenú produkci...

O konzumácii mäsa a výrobe mäsových výrobkov sa v súčasnosti vedú intenzívne debaty. Na každoročnom AMA Meat Forum vo Viedni organizovanom AMA Marketi...

Kontrola regionálneho Združenia vidieckych hospodárstiev a viedenských mladých poľnohospodárov odhalila, že pôvod surovín nie je vysledovateľný v 78 %...

23. januára 2024 predložila rakúska, francúzska a talianska delegácia na Rade EÚ pre poľnohospodárstvo spoločný list, kde spochybňujú laboratórne mäso...

Neggst Foods GmbH pracuje na alternatíve vajec na báze sladkých zemiakov a hrášku. Start-up má na palube BayWa ako investora a chce integrovať farmáro...

V jednom projekte sa má z kukuričných stoniek vyrábať rastlinný olej s použitím huby Ustilago maydis ako náhrady palmového oleja. V budúcnosti by moho...

Start-up "Neat" chce ponúknuť majiteľom zvierat stimuly na výrobu laboratórneho mäsa z kmeňových buniek hospodárskych zvierat v starých budovách alebo...

S automatizovanými kontajnermi od Beneto Farm mohli farmári vyprodukovať 750 kg cvrčkov mesačne. Start-up z Nemecka sľubuje ročný zisk 30 000 € pri vs...

Start-up Project-Eaden pracuje na najvyššej disciplíne alternatív mäsa: rastlinnom steaku. Rôzni investori sú už o tom presvedčení.