Ceny mladých býkov a jatočných kráv v SR stále zaostávajú za priemerom EÚ o tretinu.
Podľa porovnania cien mladých býkov a jatočných kráv realizovaného Európskou komisiou ceny v SR stále zaostávajú za priemerom EÚ o tretinu.
Kým 1 kg jatočnej mladých býkov triedy R3 sa v prvej dekáde augusta EÚ-27 realizoval v priemere za 3,41 EUR/t, v SR sa cena len mierne dostáva cez 3,00 EUR/kg. Podobný scenár platí i pre jatočné kravy triedy O3, kde podľa dát EK bola začiatkom augusta 2011 priemerná cena za EÚ 2,79 EUR/kg jat. hmotnosti, zatiaľ čo v SR ceny predstavovali len 2,00 EUR/kg jatočnej hmotnosti. SR. SR je spoločne s Portugalskom a pobalstkými štátmi na chvoste v cenách hovädziny. Napr. spomenuté ceny jatočných kráv sú o 10 % vyššie v ČR, 15 % vyššie v Poľsku a takmer 30 % vyššie v Maďarsku. Čo sa týka jatočných býkov, ceny sú porovnateľné s cenami v ČR ao 5 % nižšie ako v Poľsku. No nižšie ceny býkov popri pobalstkých štátov a čiernomorského regiónu majú napríklad i v Belgicku (2,70 EUR/kg jh.). Najvyššie ceny už tradične ponúkajú v Taliansku (3,60 EUR/kg jat. hm., býky R3)
V medziročnom porovnaní však ceny hovädziny v EÚ zaznamenali nárast o viac ako 10 %. Kým dnes sa býky obchodujú v priemere za spomínaných 3,41 EUR/kg jatočnej hmotnosti, pred rokom sa priemerná cena pohybovala len na úrovni 3,03 EUR/kg jat. hmotnosti. Realizačná cena kráv O3 pred rokom predstavovala 2,31 EUR/kg jatočnej hmotnosti.
