Chovatelia dojníc sú veľmi zvedaví, čo prinesie rok 2015 – rok spojený so zrušením regulácie
výroby mlieka v EÚ prostredníctvom mliečnych kvót.
Možný vývoj cien a nákladov
Na túto tému sa hodne diskutuje pri stretnutiach chovateľov a na odborných fórach.
Odhadnúť cenový vývoj pri mlieku nie je jednoduché. Analytický tím AGROMAGAZÍNu robí a v ročenke AGROBIZNIS pravidelne publikuje cenové prognózy na najbližší rok a tieto aj vyhodnocuje. Podľa nich by priemerná cena mlieka v roku 2015 mohla oscilovať okolo 0,29 eur/kg. V niektorých nákladových položkách chovu dojníc analytici očakávajú pokles (kŕmne zmesi, nafta, doprava). Pri niektorých nepredpokladajú zmeny a mierny nárast očakávajú pri nákladoch práce (pokračovanie trendu z druhej polovice roka 2014). Zohľadnením týchto východísk a štruktúry nákladov v chove dojníc (Michaličková a kol., 2014) očakávame v roku 2015 pokles nákladov na kŕmny deň o 4 % oproti roku 2013. Tento pokles tak nedokáže kompenzovať pokles realizačných cien mlieka (odhad o 11 % oproti roku 2013). Sčasti túto predpokladanú negatívnu skutočnosť budú kompenzovať podpory na VDJ. Ďalšie možnosti vidíme v hľadaní rezerv v jednotlivých chovoch.
Produkčné minimá podľa plemien
Na základe odhadu vývoja produkčných nákladov a realizačných cien možno odporučiť hranice pre požadovanú mliekovú úžitkovosť na dosiahnutie nulovej rentability. Pri variante bez podpôr na VDJ to pri prognózovanej priemernej cene mlieka 0,29 eur a priemerných nákladoch (bez odpisov DM) na kŕmny deň 7,00 eur (holštajnské plemeno), 5,80 eur (slovenské strakaté plemeno) a 4,70 eur (pinzgauské plemeno) znamená produkciu 9 250 kg mlieka ročne od holštajnských kráv, 7 665 kg od slovenských strakatých kráv a 5 920 kg od pinzgauských dojníc. Po zohľadnení podpory na VDJ (250 eur) to činí 8 350 kg (plemeno H), 6 760 kg (plemeno S) a 5 130 kg (plemeno P).
Ing. Ján Huba, CSc.
Ing. David Karkulín, PhD.
NPPC – VÚŽV Nitra
Agromagazín
Tab. 1 Požadovaný predaj mlieka na dojnicu a deň podľa ceny mlieka (riadky) a nákladov na 1 KD (stĺpce).
|
|
5,6 |
5,8 |
6,0 |
6,2 |
6,4 |
6,6 |
6,8 |
7,0 |
7,2 |
7,4 |
|
0,26 |
18,90 |
19,67 |
20,44 |
21,21 |
21,98 |
22,75 |
23,52 |
24,29 |
25,06 |
25,83 |
|
0,27 |
18,20 |
18,94 |
19,69 |
20,43 |
21,17 |
21,91 |
22,65 |
23,39 |
24,13 |
24,87 |
|
0,28 |
17,55 |
18,27 |
18,98 |
19,70 |
20,41 |
21,13 |
21,84 |
22,55 |
23,27 |
23,98 |
|
0,29 |
16,95 |
17,64 |
18,33 |
19,02 |
19,71 |
20,40 |
21,09 |
21,78 |
22,47 |
23,19 |
|
0,30 |
16,38 |
17,05 |
17,72 |
18,38 |
19,05 |
19,72 |
20,38 |
21,05 |
21,75 |
22,38 |
|
0,31 |
15,86 |
16,50 |
17,15 |
17,79 |
18,44 |
19,08 |
19,73 |
20,37 |
21,02 |
21,66 |
|
0,32 |
15,36 |
15,98 |
16,61 |
17,23 |
17,86 |
18,48 |
19,11 |
19,73 |
20,38 |
20,94 |
Tab. 2 Požadovaný predaj mlieka na dojnicu a deň podľa ceny mlieka (riadky) a nákladov na 1 KD (stĺpce) pri podpore 370 € / VDJ.
|
|
5,6 |
5,8 |
6,0 |
6,2 |
6,4 |
6,6 |
6,8 |
7,0 |
7,2 |
7,4 |
|
0,26 |
17,64 |
18,41 |
19,18 |
19,95 |
20,72 |
21,49 |
22,26 |
23,02 |
23,79 |
24,56 |
|
0,27 |
16,99 |
17,73 |
18,47 |
19,21 |
19,95 |
20,69 |
21,43 |
22,17 |
22,91 |
23,65 |
|
0,28 |
16,38 |
17,09 |
17,81 |
18,52 |
19,24 |
19,95 |
20,67 |
21,38 |
22,09 |
22,81 |
|
0,29 |
15,81 |
16,50 |
17,19 |
17,88 |
18,57 |
19,26 |
19,95 |
20,64 |
21,33 |
22,02 |
|
0,30 |
15,29 |
15,95 |
16,62 |
17,29 |
17,95 |
18,62 |
19,29 |
19,95 |
20,62 |
21,29 |
|
0,31 |
14,79 |
15,44 |
16,08 |
16,73 |
17,38 |
18,02 |
18,67 |
19,31 |
19,96 |
20,60 |
|
0,32 |
14,33 |
14,96 |
15,58 |
16,21 |
16,83 |
17,46 |
18,08 |
18,71 |
19,33 |
19,96 |
