Články označené tagom - mäso

Spotrebitelia postihnutí infláciou sa preorientúvajú na kuracie a bravčové mäso.

V roku 2022 spoločnosť Vion spustila program "Zmena, na ktorej záleží" s cieľom zlepšiť finančnú výkonnosť a zabezpečiť budúcnosť spoločnosti. To má i...

V rámci formátu #Dotkni sa života chceme počas Národnej výstavy HZ predstaviť nielen špičkové čistokrvné plemenné zvieratá a produkty z nich, ale aj k...

Reťazec rýchleho občerstvenia McDonald's obnovuje program "BEST Beef" pre jatočné kravy a sľubuje zjednodušenú účasť, ako aj vyššie príplatky. Uhlíkov...

Keď som v roku 1993 prvýkrát videl vo Francúzsku rustikálne plemeno aubrack, usúdil som, že by mohlo byť vhodné aj pre naše podmienky chovu....

Mäsopriemysel je v zložitej hospodárskej situácii. Nemecký zväz mäsového priemyslu (VDF - Verband der Fleischwirtschaft) a Spolkové združenie nemeckýc...

Súbežne s nákladmi na suroviny neustále rastú ceny takmer vo všetkých oblastiach, ako sú energie, mýto alebo pohonné hmoty, čo ešte viac predražuje en...

V roku 2023 klesla produkcia mäsa v Nemecku o 280 000 ton v porovnaní s rokom 2022 na 6,8 milióna ton jatočnej hmotnosti. To znamená, že produkcia mäs...

Dovoz hovädzieho mäsa do Nemecka sa v prvej polovici roka 2023 ďalej znížil. Celkový dopyt klesá aj v dôsledku zvýšených životných nákladov.

Kým počet dodaných jedincov hovädzieho dobytka na bitúnok medzimesačne vzrástol o 4,5 %, dodávky ošípaných poklesli. Pokles však už  nie je taký extré...

Úspech dvoch chovateľov dobytka: Jatočné usmrtenie na pastvinách puškou sa rovná výstrelu. Spôsob si môže zvoliť majiteľ zvieraťa sám. Precedens pre v...

V nemeckých chladiarenských skladoch už nie je takmer žiadne bravčové mäso. Jedným z dôvodov je znížená ponuka.

Produkcia mäsa klesla od roku 2017 do roku 2022 o 14 % a spotreba na obyvateľa klesla za desaťročie o 12 %. Jedným z dôvodov je zvýšenie cien mäsa v o...

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) šokuje mäsový a mliekarenský priemysel svojimi novými stravovacími odporúčaniami. Ekológovia sa radujú. Je toto no...

Bolo ich 14, vystavovali dovedna 77 zvierat, získali 2 Zlaté kosáky a dve ocenenia šampión výstavy a predstavili sme ich v rámci formátu #dotkni_sa_ži...

Aj dnes vám prinášame našu pravidelnú rubriku Sobota s Jánom Škorňom. Tentoraz sa zameriame na veľkonočné kuchárske tradície. Viac už moderátor televí...

Katrin Schütz a Christoph Willeke chovajú dobytok Wagyu a predávajú svoje mäso pod značkou Wagyu Sauerland. Úspech finalistov CERES AWARD je založený ...

Zástupcovia kórejského ministerstva pre bezpečnosť potravín a liekov boli v Poľsku, aby vykonali audit tamojšieho sektora hovädzieho mäsa.

Ďalší bitúnok musí byť zatvorený. Obvinenie: Opakované usmrcovanie chorého dobytka. Aj tu je zodpovedná úradná veterinárna lekárka zbavená funkcie....

V najnovšej správe Rabobank experti zdôrazňujú, že v budúcnosti neočakávajú výrazné zmeny predaja v segmente trhu s mäsom zvierat z chovov s dobrými ž...