Živočíšna výroba je najväčším poľnohospodárskym odvetvím v Južnej Afrike.
Podľa nedávnej správy Globálnej poľnohospodárskej informačnej siete (GAIN) amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA) zohrala expanzia odvetvia živočíšnej výroby v Južnej Afrike neoddeliteľnú úlohu pri rozvoji krmovinárskeho priemyslu.
Živočíšna výroba sa za posledných 30 rokov v Južnej Afrike viac ako zdvojnásobila, čo bolo spôsobené vyšším dopytom po mäse. Medzi hlavné odvetvia v sektore živočíšnej výroby patrí hydina, hovädzí dobytok, mliekarenstvo, nosnice, ošípané, vlna a ovce.
Odvetvie živočíšnej výroby zahŕňa aj dobre rozvinuté činnosti chladiarenského reťazca s pridanou hodnotou, ako je usmrcovanie, spracovanie a konzervovanie výrobkov. Živočíšna výroba je najväčším poľnohospodárskym odvetvím v Južnej Afrike a na celkovej poľnohospodárskej produkcii sa hodnotovo podieľa približne 42 %. Poľné plodiny a záhradnícky sektor sa podieľajú 29 %.
Hydinársky priemysel je najväčším samostatným poľnohospodárskym odvetvím v Južnej Afrike, môže sa pochváliť hrubou hodnotou takmer 63 miliárd R (3,5 miliardy USD) a na celkovej hrubej hodnote poľnohospodárskych výrobkov sa podieľa 14 %.
Komerčná produkcia brojlerového mäsa predstavuje približne 90 % odvetvia hydinového mäsa v Juhoafrickej republike, zvyšných 10 % tvorí produkcia pre vlastnú potrebu a vyradené sliepky. Za hydinárskym priemyslom nasleduje produkcia hovädzieho dobytka v hodnote 48 miliárd R (ZAR – juhoafrický rand) (2,7 miliardy USD), produkcia mlieka (1,4 miliardy USD), produkcia vajec (0,7 miliardy USD), ošípaných (0,6 miliardy USD) a oviec (0,5 miliardy USD).
Z Cattlesite preložila a upravila Ing. Martina Gondeková, PhD., NPPC-VÚŽV Nitra
Snímka: Cattlesite
