Zatiaľ čo výrobcovia mlieka z Nemecka a Spojeného kráľovstva dodávajú menej mlieka, Francúzsko a Austrália dodávajú nad úrovňou predchádzajúceho roka.
Sezónny pokles mlieka v Nemecku pokračuje: v 34. kalendárnom týždni zaznamenali mliekarne podľa Centrálneho podávania správ o trhu s mliekom (Zentrale Milchmarkt Berichterstattung - ZMB) v priemere o 0,9 % mlieka menej ako v predchádzajúcom týždni. Medzera v porovnaní s predchádzajúcim rokom sa preto znížila v priemere na 0,5 %. Obsah mliečnych zložiek je stále veľmi nízky.
Silný rast cien z predchádzajúceho týždňa sa zastavil na trhu s tekutými produktmi z mlieka. Dostupnosť zostáva nízka a ceny zostávajú na vysokej úrovni. Absolútne najvyššie ceny už v súčasnosti nedosahuje smotana. Ceny koncentrátu odstredeného mlieka a surové mlieko sa pohybujú do strán.
Zatiaľ čo Francúzsko nedávno prekonalo hranicu z predchádzajúceho roka o 3,2 %, Spojené kráľovstvo s 1,28 milióna ton je len 0,1 % pod hranicou z roku 2023, v porovnaní s júlom 2022 to bolo o 1,0 % viac.
Austrálski producenti mlieka vyprodukovali v júli 596 782 ton mlieka, čo je o 1,6 % viac ako v rovnakom mesiaci minulého roka. V období január až júl bol priemerný denný objem mlieka o 3,5 % vyšší ako v rovnakom období minulého roka a o 1,6 % vyšší ako v roku 2022.
Z Topagrar preložila a upravila Ing. Martina Gondeková, PhD., NPPC-VÚŽV Nitra
Snímka: Höner
