Stretávame sa s nimi na podujatiach súvisiacich s chovom ošípaných. Vo fachu pôsobí starší z nich (František) už niekoľko desaťročí, na dráhu podnikateľa sa dal pred 20 rokmi. Jeho syn Igor postupne preberá aktivity vo firme, hoci jeho pôvodná profesia takmer vôbec nesúvisí s poľnohospodárstvom. Našu druhú tohtoročnú reportáž sme pripravovali v Rastislaviciach, ktoré sa nachádzajú približne na polceste medzi Nitrou a Novými Zámkami. Našimi hostiteľmi boli otec a syn Uhliarikovci, ktorých firma CHOVMAT F.U., s.r.o., pôsobí v miestnej časti Nové Rastislavice.
Kompletný hybridizačný program
Uhliarikovci chovajú stádo 380 prasníc. K chovu plemien biela ušľachtilá a landras pribudlo pred niekoľkými rokmi aj stádo plemena durok, ktoré medzitým získalo aj štatút šľachtiteľského chovu. Plemenné kance tohto plemena sú veľmi populárne najmä medzi menšími chovateľmi ošípaných (na rozdiel od upadajúceho záujmu o plemenné ošípané plemena biela ušľachtilá). Niektorí z nich používajú kance plemena durok pre produkciu populárnych krížencov toho plemena s plemenom mangalica. V posledných 2 rokoch sa čoraz populárnejším stáva fenomén, na ktorý sme boli zvyknutí len v z chovu dojníc - predaj prasných prasničiek. Mladé prasné plemennice 3-4 týždne pred otelením si kupujú najmä menší chovatelia, ktorí si zakladajú stádo, resp. ho chcú rozšíriť. Medzi zákazníkmi Uhliarikovcov sú však aj väčší chovatelia. Tí zväčša týmto nákupom obnovujú svoje stáda. Zákazníkov majú otec a syn Uhliarikovci prakticky v každom kúte Slovenska. Ich „durokové“ prasničky by ste našli napríklad v okrese Poprad, Košice či Banská Štiavnica. Chovatelia by mali záujem aj o rastislavické odstavčatá, Uhliarikovci však uprednostňujú predaj jatočných ošípaných. Nakoniec, aj kolega David Karkulín pri predstavovaní Františka Uhliarika nominácie do súťaže o NAJ agromanažéra v novembri roku 2014 zvolil citát: „Hľadajme pridanú hodnotu“.
Celý text má nasledujúce kapitoly:
- Zákazníci oceňujú kvalitu
- Rekonštrukcie zefektívňujú výrobu
- Nedostatok ľudí a hlavne mäsiarov
- Mor ho...
- Ocenení aj odborníkmi
Celý text nájdete v najnovšom Slovenskom CHOVe na s.6-8
Časopis Slovenský CHOV si môžete predplatiť tu.
Marián Dukes, Slovenský CHOV
Snímky: autor a archív firmy CHOVMAT F.U.
Na hlavnej snímke je šampión 11. národnej výstavy HZ - plemenný kanec 4002 DATSY (PN x DU).
