SK_LG_banner2_AGROBIZNIS-1000x150

Meniny

pocasie16

                   3 dni  10 dní

potravinyNestlé a Carrefour využívajú blockchain platformu

Miroslav Záhradník

Spoločnosti Nestlé a Carrefour spoločne oznámili, že svojim zákazníkom

vo Francúzsku umožnia prístup k blockchainovým dátam pre produkt Mousline purée (zemiaková kaša). Toto je vôbec prvýkrát, čo Nestlé poskytuje informácie o svojich výrobkoch spotrebiteľom prostredníctvom platformy blockchain.

 

Spotrebitelia môžu pomocou svojho smartfónu alebo iného zariadenia naskenovať QR kód na obale produktu. To im umožní sledovať cestu z továrne Nestlé na severe Francúzska do obchodov Carrefour. Môžu vidieť dátum výroby, parametre kontroly kvality, dobu skladovania a umiestnenie skladov. Okrem údajov zo systému blockchain nájdu spotrebitelia aj informácie o poľnohospodároch, ktorí dodávajú zemiaky a postup výroby pyré. Nestlé začalo používať blockchain v roku 2017, keď sa pripojilo k IBM Food Trust ako zakladajúci člen. Cieľom IBM Food Trust je posilniť sledovateľnosť potravinárskych výrobkov. Nestlé testuje technológiu blockchain aby zlepšila transparentnosť a viditeľnosť celého hodnotového reťazca produktov. V októbri 2018 sa Carrefour pripojil k IBM Food Trust. Spoločne s Nestlé tieto dve spoločnosti pracovali s technológiou IBM blockchain na vývoji pilotného projektu Mousline purée. „Tento pilotný projekt je výsledkom úspešného partnerstva s Carrefourom a veľkým krokom vpred na našej blockchainovej ceste. Túto technológiu využívame na zvýšenie transparentnosti našich produktov poskytovaním presných, dôveryhodných a nestranných informácií. Bude to prínosom pre celý hodnotový reťazec vrátane maloobchodníkov a spotrebiteľov, “ konštatuje Vineet Khanna, Global Head Supply Chain v Nestlé. Nestlé a Carrefour budú počas nasledujúcich niekoľkých mesiacov testovať platformu blockchain na zemiakovom pyré. Pilotný projekt pomôže pochopiť dopad a škálovateľnosť technológie a informovať o ďalšom vývoji. Aktivita je súčasťou širšieho spektra testovacích Blockchain projektov od logistiky až po udržateľnosť, ktoré majú pomôcť posilniť dôveru v potraviny.

Zo zdrojov Nestlé preložil a upravil:

Miroslav Záhradník, NPPC-VÚŽV Nitra

Ceny na burze MATIF sú v EUR/t a ceny na burze CBoT v UScent/bušel

banner-lemken-rubin10

banner-pottinger

Ponuka našej vydavateľskej skupiny

 

agromagazin

pole

mechanizacia

chov

SK_Export-L-Bok200az300x800px

SK_Export-P-Bok200az300x800px