logo

Meniny

pocasie16

                   3 dni  10 dní

mliekoMlieko v roku 2021: Slušný dopyt, spomalenie rastu produkcie

Priaznivý dopyt po mliečnych komoditách sa očakáva aj v roku 2021, čo by malo byť naďalej podporou cien surového kravského mlieka.

Otázniky naďalej vyvstávajú ohľadom ďalšieho vplyvu šírenia COVID-19 na dopyt po komodite, ktoré sa stále nepodarilo dostať pod kontrolu. S príchodom vakcín však existuje reálna šanca, že v roku 2021 už nebudeme svedkami celoplošných lockdownov ekonomík v takom rozsahu, ako sme videli na jar 2020. Rovnako tak Čína by si mala naďalej udržať slušný ekonomický rast a tým aj spotrebu po mliečnych komoditách, aj keď v prípade tejto krajiny pozorujeme v ostatných mesiacoch nárast domácej produkcie mlieka, trendu, ktorý bude pokračovať aj v roku 2021. Vyššia produkcia tak môže mierne znížiť importy komodity najľudnatejšej krajiny sveta. Tento vývoj by však nemal negatívne ovplyvniť ceny, keďže predpokladáme, že EÚ v roku 2021 nezopakuje tempo medziročného nárastu dodávok mlieka do mliekarní z roku 2020 (+ 1,5 %), nakoľko produkcia mlieka má v tomto roku vzrásť medziročne len o 0,8 %. Naproti tomu USDA očakáva ďalší silný ročník pre USA, kde má produkcia mlieka dominantne kvôli rastu počtu chovaných dojníc vzrásť medziročne o 1,6 % na takmer 103 mil. ton. Rast produkcie mlieka na globálnej úrovni by mal byť znovu pohltený vyššou spotrebou. V súčasnosti kvôli pandémii COVID-19 totiž stále fungujú v obmedzenom režime reštaurácie a ubytovacie zariadenia, no existuje šanca, že v druhom polroku 2021 by sa situácia ohľadom pandémie mohla zlepšiť, čo povedie k otvoreniu týchto poskytovateľov služieb a tým aj nárastu dopytu po mliečnych komoditách z ich strany. Realizačné ceny mlieka farmárov v Európe vrátane Slovenska by tak mohla tento rok čakať prevažne stabilná až mierne prorastová cenotvorba. Podporou cien mlieka by pritom mohli zostať i rastúce inflačné očakávania vo vyspelých ekonomikách, ktoré už teraz dvíhajú ceny celého komoditného koša vrátane agrokomodít.

Slovenské ceny surového kravského mlieka by mohli v 1.Q 2021 pokračovať v opatrnom raste nad 33 EUR/100 kg aj keď v úvode roka 2021 stále nemôžeme vylúčiť dočasnú cenovú korekciu vplyvom napätej situácie spojenej so súčasným šírením ochorenia COVID-19. Doterajší vývoj vo svete však ukázal, že ceny mlieka dokážu minimalizovať riziko poklesu aj napriek pandémii a i preto existujú slušné šance, že ceny mlieka ostanú aj v súčasnej situácii v SR imúnne voči korekcii. Všetko však bude závisieť od globálneho dopytu po komodite, ktorý sa ale nateraz javí ako stabilný. Počas leta predpokladáme miernu sezónnu korekciu realizačných cien a to aj vplyvom sezónneho poklesu obsahu mliečnych zložiek v mlieku, s postupujúcim rokom by však komodita mohla znovu zamieriť nad 33 EUR/100 kg. Chovatelia na Slovensku sa však budú musieť už v úvode roka 2021 pripraviť na rast vstupov do výroby, predovšetkým na zdraženie cien jadrových krmív. Medziročné očakávané mierne zvýšenie realizačných cien mlieka v roku 2021 im tak môže prísť viac než vhod.

Tabuľka: Očakávané priemerné ceny surového kravského mlieka pre producentov v SR v EUR/100 kg v roku 2021 (prognóza AGROMAGAZÍNu).

Rok

Obdobie

Q1

Q2

Q3

Q4

Priemer ceny za rok

2020

EUR/100 kg

33,24

32,27

31,65

32,50

32,41

2021

EUR/100 kg

33,60

33,32

32,80

33,15

33,21

Zdroj: ročenka AGROBIZNIS 2021

/AGROBIZNIS/



Ceny na burze MATIF sú v EUR/t a ceny na burze CBoT v UScent/bušel

agromanazer 2020

pottinger

AGBIZ-kuhn-axis-300x600

Ponuka našej vydavateľskej skupiny

 

agromagazin

pole

mechanizacia

chov